Dieta do carboidrato
Fase 1: ataque (1 a 5 dias)
É a etapa mais radical e curta: você
pode escolher segui-la de um a cinco dias. O objetivo é preparar o organismo
para responder melhor à dieta.Carne, peixe e ave podem ser consumidos à
vontade. 2 porções de laticínios por dia.
Alimentos liberados
. Carne magra: vitela e boi sem
gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.
. Carne branca: aves (com exceção de
pato) e coelho.
. Peixe (todos): magros, gordurosos,
brancos ou não, crus ou cozidos.
. Miúdos: fígado, rim e língua de
vitela.
. Frutos do mar: camarão, lula e
marisco.
. Frios: presunto magro, presunto de
frango e peito de peru light.
. Laticínios: queijo e iogurte 0%
gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo).
. Ovo: dois por dia, no máximo.
. Gelatina diet
Água é importante: ela facilita o
funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba
de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).
Temperos: você pode usar ervas,
cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de
preferência) para refogar.
Fase 2: transição (dia sim,
dia não)
Nesta etapa você pode pôr verduras e
legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja: um dia segue o
cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa
alternância até chegar ao peso desejado.
Fase 3: consolidação (peso perdido X 10)
Se você emagreceu tudo o que queria
está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido:
10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve
seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais
continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.
*Introduza as frutas e duas fatias de
pães uma vez ao dia. Tubérculos e cereais integrais podem ser consumidos em
duas refeições na semana.
• Esta fase também dá direito a duas
refeições semanais "de gala", quando é possível consumir qualquer
tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas
refeições deste tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas
de gala. E, por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para
fazer a dieta só com proteínas, a mesma adotada na fase 1.
Fase 4: estabilização
Pronto, a partir daqui nada mais é
proibido - você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve
repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o
segredo para não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo
diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos que
garantem uma boa dose de fibras solúveis - indispensáveis para saciar e manter
o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar
com a balança de uma vez por todas.
Coloque o ovo, a aveia e o queijo cottage em um prato fundo.
