A receita mais doida- berinjela frita que na verdade é assada- essa é demais gente. Corte a berinjela em fatias como batata frita. Faça uma misturinha com: 1 copinho de iogurte desnatado, alho picadinho, cheiro verde, cebola e os temperos que você desejar. Passe as berinjelas nessa misturinha e depois empane com aveia. Leve ao fono pré assado (15 minutos) bem quente até as berinjelas ficarem douradas. Delícia de aperitivo e super saudável, NOTA DEZ para combater o colesterol.
Chips de berinjela- essa é demais!! Basta cortar a berinjela em fatias BEEEEEM fininhas. Em seguida salpique sal e deixe por cerca de 2 horas ou até você perceber que a berinjela soltou um pouco de água. Retire bem essa água, tempere os “chips” com o tempero que vc gosta…orégano, manjericão, sal, pimenta…e leve ao forno por cerca de 4o minutos até a berinjela ficar crocante!!
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